Caracoletas à chefe

INGREDIENTES:
– 2kg de caracoletas SR Caracóis / Ferreira Caracóis
– 750g de batatas pequenas
– 200g de chouriço
– 200g de presunto
– 2 cebolas
– 3 dentes de alho
– 1 folha de louro
– 3 colheres de sopa de azeite
– Sal, orégãos e piri-piri a gosto 

PREPARAÇÃO: 
Aloure, no azeite, as cebolas cortadas em meias luas. Junte os tomates pelados e sem graínhas, os alhos, o louro e o piri-piri.
Corte o chouriço e o presunto em quadradinhos e adicione ao refogado.
À parte, coza as caracoletas com 3 dentes de alho e os orégãos.
De seguida, junte as caracoletas ao refogado preparado.
Acrescente as batatas, previamente apuradas, e deixe apurar.

Bom apetite !